Les œufs : bon ou mauvais pour le cholestérol ?
80% du cholestérol est synthétisé par notre organisme et 20% provient de notre alimentation.
Le cholestérol est indispensable à notre corps, c’est un composant essentiel de nos membranes cellulaires.
Les œufs contiennent du cholestérol mais ne provoquent pas nécessairement un taux élevé de cholestérol dans le sang.
L’excès de cholestérol sanguin exogène provient d’une alimentation excessive de manière générale et d’aliments riche en calories, en cholestérol et en acides gras saturés telle que les viandes grasses, abats, charcuteries grasses, crème, beurre, pâtisseries, viennoiseries, biscuits, produits laitiers gras, dont les fromages, etc.).
En cas de non excès de cholestérol sanguin, la consommation d’œufs n’est pas à éviter, bien entendu dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Et toi combien d’œufs consommes-tu par semaine ?
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